櫻井焙茶研究所

2016-09-11
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表参道 スパイラルマーケット
櫻井焙茶研究所にて

研究所なので白衣の櫻井所長がお茶を淹れてくださいました。

宇治茶をホウロクで焙煎。
香りと美味しさは間違いないです。
お茶菓子は氷室豆腐 涼しげで甘さ控えめで美味しいです。

緑茶と菊のブレンドは最後はポン酢で茶葉までいただきました。

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